北海道、札幌市のフリーペーパー「スコブル」。スコブル世代にお薦めの本、読んでみませんか。

スコブル

体と心に効く! エイジレス健康情報マガジン

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スコブルvol.45より

”推し“が毎日を楽しく、心身を健やかに保つ

 食の分野にも”推し“が広がっている昨今。健康・美容を保つ発酵パワーで注目の味噌や、効率的に栄養を摂れると話題のスープを日頃から食生活に取り入れ、推しレシピを持つ人も多いのでは? また、睡眠が担う重要な役割に改めて目を向けた眠活も、少なからず関心を集めている。
『みその本』は味噌造りに必要な材料・道具や、基本の米味噌の仕込みから出来上がりまでを分かりやすく解説。また、黒豆、そら豆、ひよこ豆、落花生などいろいろな豆で仕込む味噌も紹介。多彩な味わい方や相性の良い乳製品との組み合わせも掲載し、味噌の楽しみ方が広がる一冊だ。
 血液の汚れが引き起こす体のだるさやコリ、冷えやむくみなどの不調を解消・改善する『1日1杯 血液のおそうじスープ』。専門家のアドバイスに基づき、中性脂肪減・高血圧改善・動脈硬化予防に役立つ、身近な食材を使ったスープレシピを紹介する。
 より深く質の良い睡眠を追求する『睡眠にいいことベスト211』は眠活のススメ。科学的な裏付けを基に、就寝前の習慣や快眠を促す呼吸法・ストレッチなど、今夜から試せる睡眠ハックが満載だ。


多様な豆味噌に活用法
楽しみ広がる味噌活!
『仕込んで、使って、
一年中楽しめる みその本』
飛田和緒著
KADOKAWA/1650円
ISBN:9784048971133

血流上げて体調改善
理想のスープで美血液に
『中性脂肪減×高血圧改善×動脈硬化予防
1日1杯血液のおそうじスープ』
栗原毅著
アスコム/1496円
ISBN:9784776212287

心身の修復や記憶も担う
睡眠の質を高めるハック
『最新科学が証明した
睡眠にいいことベスト211』
キム・ジョーンズ著・鹿田昌美訳
文響社/1595円
ISBN:9784866515656

●取材協力 : 文教堂 札幌大通駅店
www.bunkyodo.co.jp
twitter@bunkyodosapporo

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