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スコブルvol.25より

眺めもご馳走
北海道でいちばんおいしい朝ごはん


日高ブルーの海と空、静内の街並みが窓一杯に広がるレストランSAKURA。朝食ビュッフェは宿泊客以外も利用OK(税込1620円)。ランチやディナーもどうぞ

 旅行通のスコブル読者なら、その存在を知っているかも。静内エクリプスホテル。楽天朝ごはんフェスティバルで、北海道ナンバーワンに輝いたホテルである。2014年から3年連続全道2位、そして2017年、第1位となり話題になった。
 その魅力的な朝ごはんは9階のレストランで。土地の幸を生かした手作りの80品バイキングと炙り焼きが用意される。調理を担うのは地元静内の主婦たち。豆乳から手作りする具材たっぷりの寄せ豆腐や、日高昆布で炊いた鮭めし、炙り焼きコーナーでは特産のシシャモがおいしそうな香りを放つ。ふわとろプリンはホロシリ牛乳を使ったオリジナルで、こちらもファンが多い。
 大きな窓には静内の街並みと太平洋が広がり、今日一日のエネルギーがチャージされる心地に。食事を終えるとスタッフが笑顔で「行ってらっしゃいませ」。心あたたまる非日常がここにある。


日高の母さんが焼くだし巻き玉子や魚の炙り焼き、せいろで蒸した温野菜、煮物など手作りの料理が並ぶ


リビングとベッドルームからなるインペリアルスイート。全客室のベッドには世界の一流ホテルに選ばれているシーリー社製マットレスを使用。目覚めがいいと好評だ

静内エクリプスホテル
  • 日高郡新ひだか町静内吉野町3-1-1
  • 電話:0146-43-3811
  • 部屋数:64室
  • チェックイン/15:00、アウト/10:00
  • 1泊1朝食(シングル)税込6900円
    1泊2食(2人1室)税込1万5800円~
  • レストランSAKURA:
    朝食ビュッフェ 7:00~10:00
    ランチタイム 11:30~14:30(L.O.14:00)
    ディナータイム 17:00~21:00(L.O.20:30)
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