北海道、札幌市のフリーペーパー「スコブル」。気になる暮らしの情報をわかりやすくお届けします。

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スコブルvol.22より

食の達人に選ばれたとびきりのおいしさ
今年も 北海道の食匠 北のハイグレード食品が決定しました

7回目を数える今年は応募総数88品の中から16品が選定されました。北海道の食の魅力を知り尽くした「北海道食のサポーター」たちが厳選した食品は、伝統を受け継ぎながら、新たなおいしさを極めた至高の逸品ぞろいです

 全国の美食家たちも注目する「北のハイグレード食品S(セレクション)2017」が発表されました。
 この取組は、道産食材を生かした魅力ある加工食品を発信しようと、北海道庁が平成22年度に始めました。今回、「北海道食のサポーター」たちが選定した16品は、いずれもていねいに作られたプレミアムな逸品ばかり。自分や家族へのごほうびはもとより、お世話になった方への贈り物などにお薦めです。

3月22日~28日まで開催の「北のハイグレード食品フェア」で購入できます
(一部商品を除き通常も販売)

北海道どさんこプラザ 札幌店
  • 札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
  • TEL:011-213-5053
  • 営業時間/8:30~20:00
プレミアム葡萄ジュース
キャンベルスアーリー/ナイアガラ
500ml 各1800円(税別)
■藤崎果樹園(仁木町)
特別の畑で育てられたブドウを使い、手間ひまかけてブドウエキスをそのまま詰めました。ポリフェノール豊富な極上のストレートジュースです。
北海道深み玉葱ドレッシング
羽幌甘エビ香味・とうもろこし香味・プレーン
150ml 各400円(税別)
■北海道バイオインダストリー(札幌市)
独自の特許製法による加工でタマネギの健康機能を高めた"コンディショニング調味料"。北海道産タマネギのコクと旨味を凝縮させました。
http://www.bio-do.co.jp/
しろくま雪ミルク
140g 320円(税別)
■株式会社北のおみや(札幌市)
濃厚かつさわやかな十勝の良質な牛乳と、明治15年創業の国稀酒造の酒かすを合わせた飲むスイーツ。円山動物園とのコラボパッケージ。
http://www.kitanoomiya.com/yukimilk/
薪・炭火仕上げスモークスペアリブ
280g 1850円(税別)
■エーデルワイスファーム(北広島市)
ドイツの古典製法+独自開発した長期氷温熟成の絶品スモークスペアリブ。同じく薪・炭火で仕上げたロースハムも選定されました。
https://www.someplace-else.com/
生乳100%ヨーグルト セミスイート味・プレーン味
450g 各554円(税別)
■山岸牧場「さくら工房」(士幌町)
健康な牛の、搾りたて生乳だけを使った手作りヨーグルト。濃厚でなめらかな食感が楽しめます。毎日食べても飽きのこない自慢のヨーグルトです。
http://www.yamagishi-bokujo.jp/
トマスコ
60g 675円(税別)
■キセキ・コンダクトカンパニー(旭川市)
東川町産の完熟トマト「もも太郎」を植物性乳酸発酵させ、トウガラシを効かせました。さわやかな酸味のオーガニックな新感覚辛味調味料です。
http://kiseki-cc.com/
昆布〆あわび入り粒うに
160g 7000円(税別)
■ヤマチュウ食品(函館市)
奥尻島産の粒ウニとアワビを合わせたぜいたくな逸品。添加物を使用せず、新鮮なウニの風味が楽しめます。お吸い物にもおすすめです。
http://yamacyu.co.jp/
ヒラメの切込
200g 1600円(税別)
■食彩工房(上ノ国町)
地元・上ノ国産の活〆大型ヒラメを使用したぜいたくな逸品。伝統の技を生かしつつ現代風に低塩でまろやかな味わいに仕上げました。
http://www.shokusaikoubou.com/

まだまだあります

北のちいさなケーキ チェリージュエリー
4個入り 593円(税別)
■もりもと(千歳市)
TEL:0123-23-4181
北海道産サフォークラムセット
羊肉300gとたれセット 3714円(税別)
■肉の山本(千歳市)
TEL:0123-23-7617
いくらのたまこ
230g 2400円(税別)
■豊商店(札幌市)
TEL:011-613-8338
寒風やぐら干し鮭寿荒ほぐし
200g 2000円(税別)
■マルトシ吉野商店(寿都町)
TEL:0136-64-5018
こぶ黒ハンバーグ
120g 650円(税別)
■まつもと牧場(新ひだか町)
TEL:0146-35-3253
グリルチーズいか
1枚 1000円(税別)
■三海幸(函館市)
TEL:0138-31-7101
十勝焙煎野菜茶(ティーバッグ)
ちこり・黒豆・ごぼう各500円(税別)
■珈琲専科ヨシダ(帯広市)
TEL:0155-36-8448

※価格はすべて道内参考価格です

[お問い合わせ]
北海道経済部食関連産業室
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